【ニンジンに長寿効果!? がん、心臓病の死亡リスクを下げる】

◎アルファ-カロテンを含む黄色や橙色や濃緑色の野菜や果物をたくさん食べることは、若死にするリスクを減らして、長生きにつながるようです。


◎血液中のアルファ-カロテン濃度が高いほど、心臓発作や脳卒中やがんを含むすべての原因による死亡リスクが低くなることを、新しい研究は明らかにしました。


◎アルファ-カロテンのレベルが最も高い人々は、最も低い人々と比べて、総死亡リスクが4割も低くなりました_≫ 全文

11/23/2010 関連：生活習慣病、メタボリックシンドローム、がん予防、心臓の健康、脳卒中、ベータ-カロテン