【魚は心臓発作を予防！ 水銀の心配は必要なし！？】

◎心臓発作や脳卒中など心血管疾患を予防するための食事として、魚、特にサケやマグロのような脂肪の多い魚を食べることが推薦されますが、一方で、魚に含まれる水銀による悪影響が心配されています。


◎しかし、魚をたくさん食べることで血液中の水銀レベルが上昇したとしても、心臓発作または心筋梗塞のリスクが増加することはなく、むしろリスクは低下するようだと、新しい研究は示しています。_≫ 全文

12/24/2010

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