白いご飯は糖尿病のリスクを増やす！？

◎精製された白米のご飯を食べることが、特に日本人を含むアジアの人々で、糖尿病のリスクを上昇させるようだと、35万人以上を含む新しい研究は示しています。


◎白飯をたくさん食べる人ほど、それが 1 日に 2〜3 杯であっても、あまり食べない人と比べて、糖尿病のリスクがかなり増加するようです。

◎一方で、過去の別の研究が、未精製の玄米は食物繊維やミネラルを多く含み、むしろリスクを低減するかもしれないと示しています。_≫ 続きを読む

3/16/2012
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